廣州已開設(shè)長者飯?zhí)?28個 將進一步提升質(zhì)量

天河區(qū)居家養(yǎng)老服務(wù)示范中心的長者飯?zhí)?，?zhǔn)備用餐的長者。記者 陳憂子 攝

華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食堂設(shè)有長者就餐桌。記者 陳憂子 攝

華農(nóng)食堂長者的食譜豐富。

到2018年2月底，廣州全市已經(jīng)有長者飯?zhí)?28個，比2016年底增長了4倍，街道(鎮(zhèn))、社區(qū)(村)覆蓋率達到100%。量提升了，質(zhì)跟得上來嗎?

昨日上午，2018年廣州市養(yǎng)老大配餐服務(wù)提升工程第一次現(xiàn)場會召開，副市長黎明參加。接下來，廣州將實施長者飯?zhí)?ldquo;質(zhì)量提升工程”，市民政局將于近日印發(fā)實施《優(yōu)化城鄉(xiāng)養(yǎng)老助餐配餐服務(wù)網(wǎng)絡(luò)提升助餐配餐服務(wù)水平工作方案》。針對廣州市養(yǎng)老大配餐服務(wù)存在的選址布局不夠合理、餐飲質(zhì)量參差不齊、服務(wù)手段不夠先進等短板，精準(zhǔn)施策，對癥下藥。服務(wù)質(zhì)量提升工作方案包括六大舉措，包括要增加飯?zhí)镁W(wǎng)點密度、開發(fā)助餐移動服務(wù)APP等。

總有一間長者飯?zhí)迷谀砼?/p>

市民政局局長、黨組書記何鏡清通報廣州市養(yǎng)老大配餐服務(wù)的最新情況。

2016年起，廣州就緊抓助餐配餐這個老年人最關(guān)心、最直接、最現(xiàn)實的問題，發(fā)展以“大配餐”服務(wù)為重點的社區(qū)居家養(yǎng)老服務(wù)，在全市范圍內(nèi)推出“長者飯?zhí)?rdquo;，給老年人呈上一頓安樂飯菜。

到2018年2月底，廣州全市已經(jīng)建立了長者飯?zhí)?28個，比2016年底增長4倍，街道(鎮(zhèn))、社區(qū)(村)覆蓋率達到100%。

總有一間長者飯?zhí)迷谀腋浇?，廣州市希望打造長者飯?zhí)萌采w網(wǎng)絡(luò)，做到市中心城區(qū)10-15分鐘、外圍城區(qū)20-25分鐘可達，目前這一全覆蓋服務(wù)網(wǎng)絡(luò)基本形成。

長者飯?zhí)玫亩嘀黧w服務(wù)格局也基本形成，社會力量運營占比85%。

助餐配餐規(guī)模化、市場化、專業(yè)化水平持續(xù)提升。在長者飯?zhí)贸燥?，老年人健康飲食不僅更加有保障，而且交際圈、社會支持網(wǎng)得到拓展，精神狀態(tài)和心態(tài)明顯改善。

針對老年人群體中的獨居、空巢、失能長者，大配餐服務(wù)給予重點關(guān)照和關(guān)愛，對其減免費用、提供送餐服務(wù)。通過長者飯?zhí)玫慕ㄔO(shè)，不少社區(qū)養(yǎng)老服務(wù)設(shè)施也得到活化利用，老年人幸福感獲得感安全感顯著增強。

廣州的長者飯?zhí)靡苍谌珖鴺淞⑵鹌放疲?017年，以助餐配餐服務(wù)為特色的中央財政支持居家和社區(qū)養(yǎng)老服務(wù)改革試點績效考核被民政部、財政部評為優(yōu)秀，全覆蓋社會化“大配餐”服務(wù)體系項目在第十二屆中國全面小康論壇獲“2017年度中國十大民生決策獎”，具有廣州特色的養(yǎng)老大配餐服務(wù)為全省乃至全國的養(yǎng)老服務(wù)工作貢獻了“廣州智慧”。

長者飯?zhí)觅|(zhì)量還有提升空間

廣州市副市長黎明說，廣州市社區(qū)居家養(yǎng)老服務(wù)創(chuàng)新試點工作要由高速增長轉(zhuǎn)向高質(zhì)量發(fā)展。今年，廣州市委、市政府將“實施養(yǎng)老助餐配餐服務(wù)提升工程”列入民生實事，將科學(xué)謀劃養(yǎng)老大配餐服務(wù)提升工程，有機結(jié)合“大配餐+”“智慧+”“醫(yī)療+”養(yǎng)老服務(wù)，全面拓展社區(qū)居家養(yǎng)老服務(wù)內(nèi)涵，為廣大老年群眾謀實事、辦好事。

長者飯?zhí)昧康奶嵘谶^去兩年效果明顯，但質(zhì)量還有提升空間。目前，廣州市養(yǎng)老大配餐服務(wù)還存在短板，包括選址布局不夠合理、需求滿足不夠充分、餐飲質(zhì)量參差不齊、服務(wù)手段不夠先進、醫(yī)養(yǎng)結(jié)合不夠緊密等。

廣州市民政局將于近日印發(fā)實施《優(yōu)化城鄉(xiāng)養(yǎng)老助餐配餐服務(wù)網(wǎng)絡(luò)、提升助餐配餐服務(wù)水平工作方案》，針對存在短板，精準(zhǔn)施策、對癥下藥。

六舉措提升服務(wù)

一是優(yōu)化服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。

合理優(yōu)化布局，對供餐能力不足、選址不夠合理的長者飯?zhí)眠M行調(diào)整優(yōu)化，另外適當(dāng)增加服務(wù)網(wǎng)點密度。還要引入品牌餐飲連鎖企業(yè)，設(shè)置老年助餐專區(qū)或參與老人餐配送。

在企事業(yè)單位開辟老年助餐窗口，將內(nèi)部優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù)向社區(qū)延伸。

建立“中央廚房+長者飯?zhí)?入戶”三級配送鏈，增強長者飯?zhí)枚闻渌凸δ堋?/p>

二是規(guī)范運營管理。

民政、食藥監(jiān)和各區(qū)政府之間建立起協(xié)同合作機制，加強對助餐配餐企業(yè)(機構(gòu))的監(jiān)管，確保食品安全。

三是提升服務(wù)質(zhì)量。

制定實施規(guī)范指引，支持社會力量開發(fā)適合老年人的餐食。

優(yōu)化申請流程，簡化申請材料，豐富點餐方式，為老年人申請服務(wù)提供便利。

完善市居家養(yǎng)老綜合信息服務(wù)平臺助餐配餐服務(wù)功能，開發(fā)移動服務(wù)APP。優(yōu)化“平安通”智慧養(yǎng)老服務(wù)，拓展網(wǎng)絡(luò)訂餐、送餐上門等項目。

四是拓展服務(wù)內(nèi)涵。

整合社區(qū)資源，搭建鄰里交流、志愿服務(wù)平臺，將助餐配餐服務(wù)與志愿服務(wù)、上門探訪、家庭醫(yī)生等服務(wù)有機結(jié)合。

五是提高宣傳成效。

宣傳推廣助餐配餐服務(wù)，提高助餐配餐服務(wù)知曉率，提升市民對相關(guān)服務(wù)的支持度和參與度。同時完善長者飯?zhí)脴?biāo)識系統(tǒng)

六是加大扶持力度。

探索建立慈善資金支持助餐配餐服務(wù)的長效機制，鼓勵各區(qū)探索通過慈善冠名、授牌等方式支持市場主體、品牌餐飲企業(yè)參與大配餐服務(wù)的新模式。

現(xiàn)在85%的助餐點都由社會力量參與，將制定扶持社會力量參與居家和社區(qū)養(yǎng)老服務(wù)政策，培育連鎖化、專業(yè)化、品牌化的社區(qū)居家養(yǎng)老服務(wù)企業(yè)和機構(gòu)。(文/記者盧文潔 通訊員印銳)