泡腳、養(yǎng)發(fā)、煉丹藥……浙大這門中藥課好玄啊

據(jù)說，有群浙大學(xué)生上了一門中藥課，自己也能看方抓藥、制藥，給人問診治病了。不過，開課的老師倒是再三提醒，沒有執(zhí)業(yè)中醫(yī)師資格，可不建議自己配方抓藥。

這門課，就是由浙大藥學(xué)院藥物信息學(xué)研究所教授王毅為本科生開設(shè)的《從神農(nóng)本草到現(xiàn)代中藥》通識教育課，專門為大學(xué)生講授中醫(yī)藥知識。

聽起來挺正常，可是，當(dāng)你知道在課堂上，老師居然教學(xué)生“煉丹藥”，你就該吃驚了吧?

這門中藥課

學(xué)生都在泡腳、煉丹

93位學(xué)生分成19個(gè)小組，每個(gè)小組確定一個(gè)和中藥相關(guān)的選題進(jìn)行為期7周的調(diào)研，期末用5分鐘時(shí)間報(bào)告研究成果。

王毅收到的學(xué)生報(bào)告中，泡腳選題頻頻“撞車”，3個(gè)小組各自尋找泡腳藥方，抓藥并制作藥包，每周記錄泡腳體會。其中，藥學(xué)專業(yè)大一學(xué)生趙燚明所在小組，從東漢張仲景著述的中醫(yī)經(jīng)典古籍《金匱要略》中發(fā)現(xiàn)一帖補(bǔ)氣血的藥方，制成藥包后5位成員堅(jiān)持泡腳四周，還發(fā)明了“對照”泡腳法：一只腳泡，另一只腳不泡。

不過，這個(gè)創(chuàng)新做法一看就不怎么靠譜，還是沒學(xué)到家啊!

王毅教授就在課堂上點(diǎn)評說，臨床試驗(yàn)要求隨機(jī)、雙盲、安慰劑對照。學(xué)生就做了所謂的“對照”實(shí)驗(yàn)，“他們組說，隨機(jī)做不到，對照倒是可以做。”雖然做法創(chuàng)新，但是對于“對照”的認(rèn)識還停留在粗淺的階段，“按照中醫(yī)的氣血理論，氣血是流動(dòng)的，泡了一只腳，氣血會跑到另外一只腳。”

除了泡腳，養(yǎng)發(fā)也是高頻選題。“白頭搔更短”令人愁，白發(fā)、脫發(fā)怎么治?烏發(fā)丸、烏發(fā)蜜膏、七寶美髯丹，一共有3個(gè)小組都把古傳養(yǎng)發(fā)藥方找出來分析，發(fā)現(xiàn)相同的成分是何首烏。但王毅提醒，“何首烏內(nèi)服是有風(fēng)險(xiǎn)的，因?yàn)槠渲泻械妮祯惖瘸煞志哂懈闻K毒性，不建議服用。”

“孔圣枕中丹”出自唐代醫(yī)藥學(xué)家孫思邈所著《備急千金要方》，主治讀書善忘，久服令人聰明。哲學(xué)專業(yè)大一學(xué)生楊昌杰所在小組以孔圣枕中丹為選題，但小組成員并不滿足于僅僅找到丹藥藥方，還親手制成了彈珠大小的褐色藥丸。

“后生張木與仇敵之女蝴蝶相戀而得不到祝福，相約私奔卻被抓回村莊，接受火刑。烈火中的蝴蝶高歌，引來無數(shù)透明翅膀的蝴蝶，每只蝴蝶將歌聲傳到村莊各地?；鹦探Y(jié)束，歌聲不止，一只只透明蝴蝶也扎根在土地上。村民意外發(fā)現(xiàn)透明蝴蝶可用藥。人們?yōu)榱思o(jì)念這段愛情，便把這些藥材稱為‘木蝴蝶’。”

財(cái)務(wù)管理專業(yè)大一學(xué)生黎若晨所在的小組，以中藥木蝴蝶的傳說為基礎(chǔ)，創(chuàng)作了一個(gè)愛情故事，“我們想讓大家發(fā)現(xiàn)中藥的美麗，所以特意搜尋有詩意的中藥名，就發(fā)現(xiàn)了木蝴蝶。”木蝴蝶為蝶形薄片，主治肺熱咳嗽，為了讓大家更容易記住這味中藥，小組以講故事的形式做報(bào)告，還從網(wǎng)上淘來500克木蝴蝶，發(fā)給班上的同學(xué)。

不指望大家當(dāng)中醫(yī)的粉絲

但至少不要當(dāng)“黑粉”

抗甲型H1N1病毒特效藥“達(dá)菲”的主要原料莽草酸，提取自八角茴香;電視劇《仙劍奇?zhèn)b傳3》里的角色名“紫萱”，其實(shí)是一味中藥——忘憂草;古代中醫(yī)把健康幼兒的糞便密封在罐子里，可以治病是有道理的。

以上這些內(nèi)容，都來自王毅的課堂。

王毅從2009年還是講師時(shí)開課，到如今已成為教授，《從神農(nóng)本草到現(xiàn)代中藥》這門課，他已經(jīng)開了8年。“以前專門有面向本科生的中藥必修課，現(xiàn)在逐漸少了，我堅(jiān)持下來開了這門課。”

每年浙大本科生中選這門課的人，接近400人，但真正能選上的不足百人，而且都來自不同的專業(yè)。王毅說，這學(xué)期學(xué)生人數(shù)是93人，已經(jīng)到達(dá)課程容量的極限。

“很多人說自己不了解中藥，實(shí)際上你們是了解的，只是你們不知道原來這就是中藥。”第一節(jié)課，王毅就給學(xué)生們科普，“紅棗、山楂，都是中藥，中醫(yī)藥中有不少是藥食同源的。”很多作為藥補(bǔ)的中藥，就是日常生活中常見的食品，例如蓮子、核桃。浙大藥學(xué)院副教授陳柳蓉也參與了授課，她主講的三堂課就集中介紹了藥食同源的中藥和藥膳。

王毅說，從“什么是中藥”開始為學(xué)生科普中藥知識，這對學(xué)生來說已經(jīng)是一個(gè)沖擊。而自己開的這門課，“既講中藥知識，也講傳統(tǒng)文化。”

“我們常說心主神明，中醫(yī)的心實(shí)際上是腦。我們會說‘我心里好想你’，心臟本身是沒有想這個(gè)功能的，這種潛移默化的影響實(shí)際上是文化里蘊(yùn)含的東西。”王毅說，古代中醫(yī)的認(rèn)識會逐漸融合到文化中，“一開始我們會覺得很正常，但細(xì)細(xì)品味就會發(fā)現(xiàn)這已經(jīng)結(jié)合了中醫(yī)里的知識，并吸引我們。我們會說心愛的，沒人說腦愛的，這就是文化。”

一年開一次課，王毅并不打算停下來。他計(jì)劃在接下來幾年對課程進(jìn)行改革，請更多人來旁聽學(xué)生的期末報(bào)告，也在考慮為學(xué)生的中藥實(shí)踐拉贊助，讓學(xué)生的實(shí)踐有充足的預(yù)算。“我們在宣揚(yáng)中醫(yī)藥文化，讓大家科學(xué)地認(rèn)識它。我不指望大家都當(dāng)中醫(yī)的粉絲，至少不要當(dāng)中醫(yī)的黑粉。”

他們親手制作的丹藥

“非?？酀?、難以下咽”

龜甲、龍骨、石菖蒲、遠(yuǎn)志，四味中藥各50克，打成粉末。熬制與藥粉等量的蜂蜜，用文火慢慢熬到起泡。趁熱將蜂蜜倒進(jìn)裝有藥粉的容器，攪拌、搓丸。楊昌杰所在小組按照網(wǎng)上流傳的教程，制作“孔圣枕中丹”。

之所以選擇孔圣枕中丹為題，“是因?yàn)榭紤]到很多中藥會有各種禁忌，所涉及的病癥也跟我們有些距離，所以我們想找一種適合我們學(xué)生服用的、簡單安全的藥方。”楊昌杰說，“孔圣枕中丹自古以來就主要給書生服用，本身就是主治失眠、記憶力差等對學(xué)生來說很常見的病癥。”

“我們這個(gè)丹再怎么說也是藥。”為了確保丹丸安全，小組還咨詢了專業(yè)人士，“一個(gè)學(xué)姐，她是學(xué)中醫(yī)的，我問她這個(gè)藥會不會有什么禁忌或副作用。”

孔圣枕中丹涉及的中醫(yī)理論不多，成分少而簡單，適合初學(xué)者親手制作。

“最難的就是熬制蜂蜜，一般藥房都有老師傅操作，我們因?yàn)槿鄙俳?jīng)驗(yàn)，得一直站在鍋?zhàn)优赃?，頻繁調(diào)整火候，怕它太沸又怕溫度太低。”楊昌杰說，蜂蜜沸騰容易溢出鍋，太涼又會拉長熬制時(shí)間。

制作丹丸還涉及到關(guān)鍵一步——滴蜜成珠。這是檢驗(yàn)蜂蜜熬制過程中黏稠度的一種方法。“蜂蜜起泡后用筷子蘸一蘸，滴到?jīng)鏊锬鼙３智驙畈潘愫细瘛?rdquo;楊昌杰說，蜂蜜太稀，丹丸會過于軟糯，無法成球狀，“太黏稠又會過硬，根本咬不動(dòng)，所以對蜂蜜黏稠度的要求很高。”當(dāng)?shù)蚊勰艹芍?，才能趁熱混合藥粉、攪拌搓丸?/p>

兩個(gè)小時(shí)后，孔圣枕中丹制成，小組成員進(jìn)行了試吃。

“味道非常苦澀，難以下咽。”楊昌杰說，在藥店抓藥時(shí)，藥方師傅一看他們買的這四味藥，就告誡他們，“這四味藥混在一起很難吃的。”

但親手制作丹藥的過程，還是讓小組的展示內(nèi)容更加豐富而吸引人。“枯燥的學(xué)習(xí)生活還得到了滋潤，挺難得的。”楊昌杰說。