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想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于耗兒魚為什么沒有頭是什么方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于耗兒魚為什么沒有頭是什么方面的知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

耗兒魚沒有頭是因為它的頭部重量已經(jīng)占了身體的50%，且肉非常少，如果不去頭，運輸、冷凍及人工等成本都會增加一倍，所以商家都會把它的頭砍掉，人們一般都看不到耗兒魚的頭。

耗兒魚為什么沒有頭

耗兒魚，學(xué)名叫綠鰭馬面鲀，又稱馬面魚、象皮魚、孜孜色、皮匠刀、面包魚、燒燒魚、扒皮魚等。

耗兒魚為我國重要的海產(chǎn)經(jīng)濟魚類之一，除鮮食外，還可制成罐頭、冷凍魚片、魚糜食品。

耗兒魚身上的肉非常鮮嫩，煮兩分鐘就可以吃了，而且只有一根大刺，并沒有折磨人的小刺。