“浪費(fèi)資源”還是“自由發(fā)展”，你站哪邊

如果黃曉斌沒有去賣面包，他現(xiàn)在可能已經(jīng)結(jié)束留學(xué)，獲得醫(yī)學(xué)博士學(xué)位，成為一名醫(yī)學(xué)研究者。很遺憾，沒有這種“如果”，他現(xiàn)在是兩家面包店的老板。

為了這個(gè)有著醫(yī)學(xué)碩士學(xué)位的面包店老板，網(wǎng)絡(luò)上吵成了一片，有人支持黃曉斌堅(jiān)持自己的夢(mèng)想，有人斥責(zé)他浪費(fèi)了寶貴的公共教育資源。

黃曉斌的面包店照常經(jīng)營著，“醫(yī)學(xué)院有個(gè)師哥畢業(yè)后開面包店”的故事仍在校園中流傳，而關(guān)于黃曉斌放棄專業(yè)、選擇做面包的爭(zhēng)議，才剛剛開始……

故事

7年半本碩連讀，換來兩家不太賺錢的面包店

他說如果重新選擇，還是會(huì)去做面包

黃曉斌，浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院碩士研究生畢業(yè)，紹興新昌人。他出生于一個(gè)普通家庭，是家中獨(dú)子，父母做個(gè)體生意，性格溫和。對(duì)于父母而言，兒子學(xué)習(xí)成績(jī)優(yōu)秀是他們一直深感欣慰的事情，尤其是2006年，兒子以634分的成績(jī)考入浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院，這讓他們自豪不已。

然而，2013年，就在黃曉斌7年半的本碩連讀即將畢業(yè)之際，事情一下子“跑偏了”。當(dāng)時(shí)，黃曉斌已著手辦理出國讀博，在準(zhǔn)備托福考試時(shí)，他看到了英國廣播公司紀(jì)錄片《保羅教你做面包》，一個(gè)奇怪的念頭萌生了——開家面包店。

趁著父母到杭州游玩，黃曉斌把開面包店的想法說了出來。毫無意外，父母驚呆了。“要開面包店，初中畢業(yè)就可以了，他都已經(jīng)讀到研究生了。我和他爸爸干了半輩子個(gè)體戶，這里面的酸甜苦辣我們都清楚，我們不想讓他再過得這么辛苦。”黃曉斌的母親侯英愛說，“他有一份穩(wěn)定的工作，我們才能更安心一點(diǎn)。”

面對(duì)父母的疑惑和反對(duì)，黃曉斌有自己的說法。“我讀研的時(shí)候很開心，但‘研究生’不能成為我今后不開心的原因。”在他看來，人生是一段經(jīng)歷，任何選擇都可以使這段經(jīng)歷充滿色彩，“我學(xué)醫(yī)是因?yàn)橄矚g研究，但我發(fā)現(xiàn)自己的興趣不一定符合科研的需要，今后工作中會(huì)遇到許多條條框框，不是我想要的。至于做醫(yī)生，從讀書開始就沒想過，因?yàn)闂l條框框更多。”

從產(chǎn)生想法到做出決定，黃曉斌只用了幾天時(shí)間。之后，他買了一臺(tái)烤箱放在實(shí)驗(yàn)室，開始研究面粉、水、鹽、糖以及酵母的比例。當(dāng)然，他的酵母菌都是自己培養(yǎng)的。從此，實(shí)驗(yàn)室時(shí)常飄出面包的香味，黃曉斌要做面包的消息也在校園里不脛而走，越來越多的人跑到實(shí)驗(yàn)室吃他做的面包。

畢業(yè)后，黃曉斌在港灣家園租了一間客廳，月租300元，繼續(xù)研究面包的制作。半年內(nèi)，他從門外漢升級(jí)成為面包專家。為了維持畢業(yè)后的基本生活，他為學(xué)校實(shí)驗(yàn)室打過工、給某知名連鎖面包商家干過活，還去某科技園上過班——在他心里，這一切都是為研究自己的面包爭(zhēng)取時(shí)間。

2015年3月，黃曉斌的第一家面包店在港灣家園一個(gè)只有20平方米的鋪面里開業(yè)了。開店的本金里，有父母給的幾萬元錢。黃曉斌的父母說，一家人沒有因?yàn)殚_店的事爭(zhēng)吵過，做父母的只是希望兒子能找份工作，但兒子真的決定開店，他們肯定會(huì)支持，只要他能照顧好自己。

除了父母和自己的錢，開店的本金由5位校友支持，也就是說，不算父母那份，第一家面包店有6個(gè)股東。開業(yè)那天，黃曉斌沒搞任何慶祝儀式，發(fā)一條簡(jiǎn)短的微信朋友圈，就算新店開張了。

2016年初，面包店生意開始轉(zhuǎn)好，最忙的時(shí)候，店里一天做兩三百個(gè)面包，天沒黑就賣光了?？墒牵N量不錯(cuò)不等于賺錢，每月的營業(yè)額扣除各項(xiàng)成本，店里基本沒有盈余。好在，其他5個(gè)股東從來也沒向黃曉斌要過分紅，對(duì)他也一直保持信任和支持。后來，黃曉斌開出了第二家店，一些創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目陸續(xù)找他合作。目前，黃曉斌還給綠城和阿里巴巴旗下的兩所學(xué)校供應(yīng)面包。

黃曉斌自稱沒想過賺大錢，也不想做連鎖，他希望自己的每家店都有趣、有特色。“我是個(gè)自我的人，同時(shí)也可能是自私的。”他說，“按理，父母培養(yǎng)我這么多年，我應(yīng)該找一份讓他們滿意的工作，好好孝敬他們。但從另一個(gè)角度看，孩子對(duì)于父母，應(yīng)該也是獨(dú)立的個(gè)體吧。”

黃曉斌覺得，自己談不上成功，因?yàn)殚_店沒賺到什么錢;自己也不算失敗，因?yàn)榉e累了很多經(jīng)驗(yàn)，為今后創(chuàng)造了更多可能性。“如果能重新選擇，我還是會(huì)去做面包。”