石楠花為什么那么難聞?

石楠花的別名有千年紅和扇骨木，非常耐寒和耐寒，屬于薔薇科石楠屬的植物，現(xiàn)在種植最廣泛的就是石楠花的變種—紅葉石楠，在學(xué)校和景區(qū)很常見。

【資料圖】

為什么是石楠花的味道那么難聞呢?研究認(rèn)為，石楠花的難聞味道主要來自于精氨酸氧化發(fā)出的氣味，精氨酸遇到氧氣，就會產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，從而釋放出難聞的臭味。

實(shí)際上，石楠花花里還含有苯甲醛和苯乙醇，由于苯甲醛類似于杏仁味，苯乙醇會發(fā)出類似玫瑰花味，所以石楠花的花香中還混雜著杏仁和玫瑰花香的味道，這就很好的解釋了有人會喜歡石楠花的原因。

石楠花之所以要發(fā)出那種味道，主要是為了吸引其他昆蟲來班組授粉，就比如車前草和豬籠草會發(fā)出尸體味道，大王花會發(fā)出臭味等，這些植物的味道雖然奇怪，但它們的味道對于很多腐生昆蟲來說是吸引它們前來的味道。

其實(shí)，更像那種難以描述液體氣味的植物應(yīng)該是板栗花，因?yàn)榘謇醯男刍ǜ嗨疲覐某煞稚蟻碚f，板栗花的味道可比石楠花的味道成分和那種液體相似了。

石楠花廣泛種植的原因?

1、凈化能力強(qiáng)

石楠花吸收有毒有害氣體的能力非常強(qiáng)，特別是吸附二氧化硫的能力很強(qiáng)，還可以幫助吸附塵土，讓環(huán)境清爽干凈，就比如在化工廠附近，很多植物都難以生存，但是石楠花卻可以長得依舊茂盛。

而且，石楠花的生命力非常頑強(qiáng)，不管是什么環(huán)境、什么土壤和什么空氣，都可以長得很好，還可以起到驅(qū)蟲的作用。

2、顏值高

石楠花的氣味雖然有些難聞，但它的顏值很高，在春季節(jié)初開花時(shí)，葉片是紫色的，白色的花朵很好的詮釋了什么叫花團(tuán)錦簇，到秋季就會結(jié)出一團(tuán)團(tuán)的紅色果實(shí)，到冬季的時(shí)候，別的植物紛紛落葉，只有石楠樹的葉子還是郁郁青青的，非常好看。

3、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高

石楠花雖然氣味不那么討喜，但它的經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高，可以作為家具的主要制作材料，而且它的根曬干后還可以入藥，石楠的籽還可以榨油，這種油有很多植物油沒有的防腐蝕作用。

石楠樹的種子還為很多鳥類提供了很好的食物，為生物多樣性也做出了很好的貢獻(xiàn)。

4、可以食用

現(xiàn)在這種花沒有人吃了，但它的花是可以食用的，不過和臭豆腐、榴蓮一樣，喜歡吃的人很愛，但不喜歡的覺得它的味道很“上頭”。用石楠花做餅、湯的話，味道其實(shí)是很好的，還有補(bǔ)血益氣的功效。

作為上海交通大學(xué)的?；?，他們就曾經(jīng)舉辦過石楠花烹飪大賽，味道受到了很多學(xué)生的贊同。

5、社會作用

因?yàn)槭ǖ奈兜篮茈y聞，不少人在逛公園的時(shí)候會刻意戴上口罩，正好春天是流感高發(fā)的季節(jié)，戴口罩剛好可以防止的傳播，還可以防止人員聚集。

石楠花的花語也比較好，象征著孤獨(dú)、力量和威嚴(yán)，利用這個(gè)宣傳它可以起到團(tuán)結(jié)一心的作用。