自2016年啟動以來，鄭州市農(nóng)貿(mào)市場建設(shè)已經(jīng)走至第二個年頭。相對于中心城區(qū)市場外遷，“菜籃子”工程更是一個民生大計。

河南商報記者蹲點期間，挨家走訪了多個新型菜市場。有的高顏值，豪華范兒，像超市;有的用了肉菜可溯源技術(shù)，滿滿的智慧范兒;有的投資大，動輒幾百上千萬元。但無一例外，這些新菜市場都在實踐著便民惠民的目的。

【探訪：工人路農(nóng)貿(mào)市場】規(guī)劃籌建中央廚房 一樓買菜二樓做飯

今年已經(jīng)有農(nóng)貿(mào)市場建成并開業(yè)。比如，9月份河南商報記者探訪的田園農(nóng)貿(mào)市場，位于永平路康平路附近，投資800萬元，被稱為鄭州最豪華的菜市場。

11月，河南商報記者又探訪了一家菜市場，同樣是高大上和豪華，——工人路農(nóng)貿(mào)市場。其位于工人路汝河路附近，今年7月份開業(yè)。

工人路農(nóng)貿(mào)市場被稱為“鄭州新建農(nóng)貿(mào)市場的標(biāo)桿市場”，由鄭州市鮮刻達(dá)超市有限公司開辦。一共三層，共計3200平方米。

一層是菜市場，業(yè)態(tài)劃分較為明晰，分為蔬菜區(qū)、熟食區(qū)、牛羊肉區(qū)、水產(chǎn)區(qū)、干果區(qū)、五金百貨區(qū)等;二層為美食廣場，記者實地探訪，裝修較為別致，氛圍文藝?yán)寺?三層計劃做文化教育或者老年運動中心。

市場方一負(fù)責(zé)人介紹，目前入駐商戶有60戶，可輻射方圓兩公里范圍內(nèi)15萬居民。其中一個亮點是規(guī)劃籌建中央廚房，即市民在一樓買過菜后，可以在二樓租用廚房、烹飪工具現(xiàn)場炒制，進(jìn)行同學(xué)聚會、家庭聚餐。

這樣一個農(nóng)貿(mào)市場堪稱豪華，造價不菲。上述市場負(fù)責(zé)人稱，投資高達(dá)900萬元。只列舉其中部分的投入：裝修129萬元，給排水設(shè)施7萬多元，電氣工程50多萬元，消防設(shè)施106萬元。

寬敞干凈、明廚亮灶，是這些新建農(nóng)貿(mào)市場的底牌。市場配備有電梯、免費停車位等，覆蓋有免費WiFi，記者親測，網(wǎng)速很快。市場專門設(shè)立活禽挑揀區(qū)和宰殺區(qū)，用玻璃實現(xiàn)物理隔絕;為避免水外濺，水產(chǎn)區(qū)設(shè)立20厘米高環(huán)堤圍擋，每天兩次集中清掃，垃圾日產(chǎn)日清;肉品區(qū)共4個攤位，店堂明亮，豬肉必須兩證兩章;豆制品類，統(tǒng)一安排保鮮柜，豆制品陳列區(qū)安裝隱形紗窗。

更為重要的是，此類農(nóng)貿(mào)市場已經(jīng)不光有賣菜功能，未來還將納入托老、托幼、飲食、健康、文化教育、農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣等一站式服務(wù)功能。

【探訪：東區(qū)哈鄰農(nóng)貿(mào)市場】攤位360度供挑選 日均接待量達(dá)3000人次

鄭東新區(qū)一家農(nóng)貿(mào)市場，給記者的感覺是：奢華大氣，溫馨干凈，像逛超市。這家菜市場位于康平路與榆林北路交叉口，全稱是“體育公園便民服務(wù)中心哈鄰農(nóng)貿(mào)市場”。

室外寒氣逼人，掀開哈鄰農(nóng)貿(mào)市場大門簾子，暖氣撲面而來。左手邊是一個導(dǎo)購咨詢服務(wù)臺，臺子一側(cè)擺放有免費加熱的微波爐，還有一個公平秤。

有個手扶電梯直通負(fù)一樓，下去一瞧，簡直像一個超市!每個攤位全開放式，360度可供顧客挑選。攤主坐在中央，像一個城堡的堡主。攤位設(shè)計很人性化，高度僅到膝蓋位置，顧客一彎腰就能隨意挑選蔬菜瓜果。

整個市場并不算很大，但麻雀雖小五臟俱全。各個業(yè)態(tài)劃分有序，有水果區(qū)、干調(diào)區(qū)、蔬菜區(qū)、水產(chǎn)區(qū)、速凍食品區(qū)、五金店、花店，等等。整個菜市場沒有一點異味，一點都不臟，寬敞明亮，整潔干凈。一位穿紅襖的中年女士提了豆腐和饅頭帶著閨女走過，邊走邊說：“也不貴，來這兒買菜挺方便的!”

哈鄰農(nóng)貿(mào)市場運營負(fù)責(zé)人梅先生稱，該市場建筑面積2700平方米，今年6月28日開業(yè)，輻射方圓3~5公里居民，一天接待量能達(dá)到3000人次，“有別于傳統(tǒng)的農(nóng)貿(mào)市場，不臟亂差。像一個超市。”

【探訪：東盛四大街農(nóng)貿(mào)市場】農(nóng)貿(mào)市場形式 超市管理方式

東盛四大街農(nóng)貿(mào)市場，算得上鄭州農(nóng)貿(mào)市場圈里的“明星市場”。它曾上過媒體頭條，也因為“整容”效果好而多次迎來外界的觀摩學(xué)習(xí)。

2016年春秋交替時節(jié)，正值“雙迎攻堅”，東盛四大街農(nóng)貿(mào)市場花兩三個月進(jìn)行了“大手術(shù)”。新市場于當(dāng)年10月份開業(yè)。買菜的老人們評價，舊市場臟亂差，改造后煥然一新。

整個市場給河南商報記者的感覺是人性化和溫馨：大院內(nèi)建有電動車充電棚，商戶可刷卡充電;入口處有購物手推車、免費熱茶水、藥箱;設(shè)有托老托幼室，帶孩子的媽媽可以在這里給孩子喂奶、休息;有36平方米的免費愛心攤位，主要針對本地小菜販開放，今年夏季招待過扶溝瓜農(nóng)。

市場也充斥著滿滿的智慧范兒：每家攤位上方懸掛有17英寸顯示屏，滾動播放著今日菜價、商戶執(zhí)照信息等;入口處擺放有肉類蔬菜流通追溯查詢機(jī)，掃碼能夠顯示蔬菜的來源地等信息;正在建設(shè)網(wǎng)上商城，未來可實現(xiàn)線上買賣菜。

這個市場跟別家比到底有啥不一樣?“我們在鄭州第一家提出了‘農(nóng)+超’概念，也就是農(nóng)貿(mào)市場形式、超市管理方式。”東盛四大街農(nóng)貿(mào)市場負(fù)責(zé)人王先生稱，“我們是目前唯一的有活禽現(xiàn)場宰殺的農(nóng)貿(mào)市場。而且活禽區(qū)實行展示、脫毛、分割‘三隔離’，活禽有專門的送貨通道，不直接和市場內(nèi)部接觸，避免污染。”

改造讓市場從“臟亂差”變成了“新靚美”。不過，王先生也稱，這個過程并不容易，一開始商戶有抵觸情緒，管理方就和商戶挨個兒嘮嗑、做思想工作，“改造后，商戶調(diào)侃說‘老王你進(jìn)市場次數(shù)少了’。這是因為衛(wèi)生和管理提上去了，我也就不操心了。”(記者 李興佳)