6月起生豬批發(fā)價(jià)開始上漲　但零售價(jià)不敢漲

入伏后，鄭州的天氣一天比一天熱。與天氣形成鮮明對(duì)比的，是在鄭州市海光農(nóng)貿(mào)市場開肉店的劉先生的心情。

這兩個(gè)月以來，生豬的價(jià)格一路上漲，劉先生的心情則一天比一天冷。

“進(jìn)入6月份，豬肉市場就進(jìn)入銷售淡季了，本來就不好賣?，F(xiàn)在這生豬批發(fā)價(jià)還一天天地漲，銷售價(jià)格要是跟著漲上去，誰還吃啊?”劉先生一臉苦笑。

7月31日下午，鄭州嵩山路一超市內(nèi)，精選純瘦肉標(biāo)價(jià)16.98元/斤

市場：生豬批發(fā)價(jià)上漲，但零售價(jià)不敢漲

在鄭州市海光農(nóng)貿(mào)市場開肉店的劉先生稱，今年過了年，豬肉價(jià)格就一直下跌，最低時(shí)才賣12元一斤。過了端午節(jié)，生豬批發(fā)價(jià)一直在緩慢增長。

“剛開始一天漲一毛，前幾天忽然漲了一塊多。”劉先生說，“雖然批發(fā)價(jià)漲了，但我們壓縮了自己的利潤，銷售價(jià)格不敢漲太多。因?yàn)轭櫩痛蠖嗍抢峡蛻簦鋈粷q價(jià)就沒人吃了。”

超市的價(jià)格變化則比較明顯。“屠宰廠給超市提供的豬肉，前幾個(gè)月價(jià)格最低時(shí)14、15元一公斤，過了5月就開始漲，一天漲一毛，”北京華聯(lián)生活超市生鮮部毛經(jīng)理說，7月份以來漲幅最高，一天能漲四、五毛錢，上周居然從18.9元一下漲到了20.9元。

7月31日下午，鄭州嵩山路一超市內(nèi)，市民正在選購豬肉。

“壓縮利潤是必須的，因?yàn)楦偁幪ち伊耍@種生活類日常消費(fèi)品，如糧油米面、豬肉，我們的利潤都不高。很多時(shí)候批發(fā)價(jià)漲了，銷售價(jià)格也不會(huì)漲太多。”華豫佰佳連鎖超市店長李運(yùn)生稱。

調(diào)查：6月起豬肉價(jià)格開始緩慢增長

今年5月17日，河南商報(bào)以《“佩奇”升值“八戒”掉價(jià)同樣是豬差別咋這么大》為題，報(bào)道了豬肉價(jià)格自春節(jié)以后大幅下跌的原因。而從6月份開始，豬肉價(jià)格開始緩慢回升。

據(jù)鶴壁市統(tǒng)計(jì)局資料顯示，6月份鶴壁市畜肉類環(huán)比價(jià)格上漲5.4%，影響CPI上漲約0.19個(gè)百分點(diǎn)。其中，豬肉價(jià)格上漲9.7%，影響CPI上漲約0.19個(gè)百分點(diǎn)。

國家統(tǒng)計(jì)局河南調(diào)查總隊(duì)的數(shù)據(jù)顯示，6月份，全省豬肉價(jià)格環(huán)比上漲2.4%，影響CPI上漲約0.06個(gè)百分點(diǎn)。

來自河南省地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)調(diào)查隊(duì)的數(shù)據(jù)則顯示，6月份全省豬肉價(jià)格環(huán)比有所上升，后臀肉上漲1.66%，五花肉上漲2.13%。

溯因:中秋節(jié)即將來臨，需求回升價(jià)格上漲

省統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的數(shù)據(jù)中，肉禽蛋價(jià)格跌多漲少。除豬肉外，牛、羊、雞、鴨、魚的價(jià)格同比都在下跌。

是什么原因?qū)е铝素i肉價(jià)格上漲?

“第一個(gè)原因可能是豬源缺貨，因?yàn)樯习肽曦i肉價(jià)格大跌，很多養(yǎng)殖戶賠錢，有的就不養(yǎng)了。”毛先生說，“第二個(gè)原因也有可能是中秋節(jié)快到了，每到節(jié)日，肉類的需求就大一點(diǎn)。”

據(jù)鶴壁市統(tǒng)計(jì)局相關(guān)人員介紹，端午節(jié)后，鶴壁肉類消費(fèi)價(jià)格已經(jīng)進(jìn)入淡季，但是豆粨類飼料價(jià)格上漲，導(dǎo)致整個(gè)生豬養(yǎng)殖市場銷售成本增加，市場豬價(jià)行情見漲。(首席記者 吳軍 實(shí)習(xí)生 張晶晶 文 記者 唐韜 圖)