秋季是食品安全事故、傳染性疾病和腸道流行病的高發(fā)期。8月27日，省教育廳發(fā)出通知，今年秋季開(kāi)學(xué)，全省將組織傳染病防控和食品安全專項(xiàng)檢查，加強(qiáng)學(xué)校新學(xué)年開(kāi)學(xué)傳染病防控和食品安全工作。

省教育廳要求，秋季開(kāi)學(xué)組織傳染病防控和食品安全專項(xiàng)檢查，并抓好整改落實(shí)。具體措施包括：加強(qiáng)結(jié)核病等傳染病防控工作，將結(jié)核病檢查作為新生入學(xué)體檢和教職員工常規(guī)體檢的必查項(xiàng)目;要嚴(yán)把新生入校體檢關(guān)，開(kāi)展好學(xué)生年度體檢，建立完善并保管好學(xué)生健康檔案;中小學(xué)生要認(rèn)真落實(shí)每日晨檢、因病缺課登記與病因追蹤制度，對(duì)學(xué)校結(jié)核病等傳染病疫情要做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早處置。

另外，要加強(qiáng)重點(diǎn)學(xué)校、重點(diǎn)部位、重點(diǎn)人群的防控措施;要保障學(xué)生的學(xué)習(xí)和生活人均使用面積，加強(qiáng)教室、宿舍等場(chǎng)所的通風(fēng)和環(huán)境衛(wèi)生;要減輕學(xué)生學(xué)習(xí)壓力，保證休息時(shí)間，加強(qiáng)體育鍛煉，增強(qiáng)免疫力等。

學(xué)校食堂“明廚亮灶”

為杜絕重大食品安全事故和傳染性疫病的發(fā)生，省教育廳要求，加強(qiáng)學(xué)校周邊和托管場(chǎng)所食品安全監(jiān)督管理，防止學(xué)生校外就餐和學(xué)生購(gòu)買零食引發(fā)食品安全事故。

各級(jí)各類學(xué)校要嚴(yán)格履行校園食品安全管理主體責(zé)任，嚴(yán)格管控食品原材料和餐具的采供渠道、加工制作、消毒清洗、留樣管理等重點(diǎn)環(huán)節(jié)和重點(diǎn)崗位;要加強(qiáng)廚房管理，規(guī)范食品加工制作流程和分區(qū)管理，嚴(yán)防食品交叉污染;要積極推進(jìn)學(xué)校食堂“明廚亮灶”工程，實(shí)行陽(yáng)光操作和透明化管理;要嚴(yán)格學(xué)校內(nèi)設(shè)商品部(小賣部)的監(jiān)管，非寄宿制學(xué)校不得設(shè)立;寄宿制學(xué)校若設(shè)商品部，應(yīng)證照齊全，不售賣過(guò)期食品和“三無(wú)”食品。(記者 張競(jìng)昳)