近期,河南省食品藥品監(jiān)督管理局通報一批不合格食品。其中,河南省西峽縣葉氏蜂業(yè)專業(yè)合作社生產的1批次土蜂蜜被檢出不合格。該局已要求當地食品藥品監(jiān)管部門對廠家依法查處,對不合格產品采取召回、下架等措施。
通報稱,南陽市多多禮品展示中心銷售的標稱西峽縣葉氏蜂業(yè)專業(yè)合作社生產的1批次土蜂蜜(中華蜂蜂蜜),菌落總數檢出值為4000CFU/g,標準規(guī)定為不大于1000CFU/g;氯霉素檢出值為8.1μg/kg,標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構為河南省口岸食品檢驗檢測所。
據了解,抽驗樣品檢出菌落總數超標,說明企業(yè)未按要求嚴格控制生產加工過程的衛(wèi)生條件,以及包裝容器清洗消毒不到位,此外可能與產品密封不嚴、儲存條件控制不當等有關。而菌落總數超標將會破壞食品的營養(yǎng)成分,加速食品的腐敗變質,使食品失去食用價值。消費者食用微生物超標嚴重的食品,很容易患痢疾等腸道疾病,可能引起嘔吐、腹瀉等癥狀,危害人體健康安全。
氯霉素屬抑菌性廣譜抗生素。根據農業(yè)部規(guī)定,氯霉素在所有食品動物中不得檢出。蜂蜜中檢出氯霉素主要可能是由于蜜蜂養(yǎng)殖過程中為了防止病蟲害的發(fā)生,在蜂群消毒的過程中使用氯霉素,導致蜂蜜氯霉素殘留問題。長期大量食用氯霉素殘留可能引起腸道菌群失調,導致消化機能紊亂。
公開資料顯示,西峽縣葉氏蜂業(yè)專業(yè)合作社成立于2009年,公司董事長葉逢春。公司主要經營蜂蜜、百花蜜、土蜂蜜、野蜂蜜、蜂蜜酒、土特產等產品。
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