主料 2人份

萵筍250克、豬肉250克

輔料

(資料圖片僅供參考)

黑木耳10克

調(diào)料

蒜10克、姜5克、蔥5克、雞粉5克、淀粉適量、生抽適量、剁椒適量

萵筍木耳炒肉片步驟1

黑木耳提前2小時用冷水泡發(fā)，洗凈去蒂后撕成小朵，萵筍去皮，切成片，瘦肉切片，加入少許淀粉抓勻，生姜切絲、大蒜切粒，蔥切花

步驟2

熱鍋放油，下入肉片炒至變色后舀出待用

步驟3

鍋內(nèi)余油，下入姜蒜爆香，再放入木耳與萵筍翻炒2分鐘

步驟4

放入先前炒好的肉片炒勻后加入適量的剁辣椒,炒勻

步驟5

加入適量的鹽、雞粉、生抽、蔥花炒勻即可