外賣(mài)員的酸甜苦辣：有人要求幫倒垃圾 對(duì)雨天又痛又愛(ài)

送餐把命都拼上，外賣(mài)小哥辛苦了

因?yàn)榧敝o顧客送餐，又打不開(kāi)門(mén)，外賣(mài)小哥竟從2樓跳下摔傷，導(dǎo)致腦內(nèi)出血與顱骨骨折。前不久發(fā)生在桂林市全州縣的一則新聞讓人深感意外——不就送個(gè)外賣(mài)，差點(diǎn)兒把命都拼上，至于嗎?中國(guó)青年報(bào)·中青在線(xiàn)記者采訪(fǎng)了多名送餐員，試圖了解這個(gè)群體背后的酸甜苦辣。

一份“學(xué)歷不限、經(jīng)驗(yàn)不限”的工作

夜晚，送完外賣(mài)后，徐杰驅(qū)車(chē)回家。寒風(fēng)呼呼從他耳邊吹過(guò)，街燈還亮著，他身上的制服隱隱反射出亮黃色。他拿出鑰匙，用手肘推開(kāi)門(mén)，小心翼翼地把電動(dòng)車(chē)推進(jìn)房子。

這間出租屋位于廣西北海市一棟老式的單元房?jī)?nèi)，是徐杰從路邊貼的小廣告中發(fā)現(xiàn)的，月租350元。盡管屋內(nèi)散發(fā)著陳年氣息，但入住一年來(lái)，徐杰已經(jīng)逐漸感到習(xí)慣。深夜，21歲的他望著天花板，還是常常會(huì)想，自己是怎么被困在了這20平方米的空間里。

徐杰來(lái)自欽州市浦北縣的一個(gè)農(nóng)村，初三輟學(xué)后與父母一同去北海打工。這些年，他做過(guò)建筑工人，也當(dāng)過(guò)貨車(chē)司機(jī)。這些工作收入不高，而且基本沒(méi)有假期。

2017年2月，在一家求職網(wǎng)站上，徐杰看到了美團(tuán)網(wǎng)站外賣(mài)送餐員的招聘信息：工資5000～8000元每月，有五險(xiǎn)一金、話(huà)費(fèi)補(bǔ)貼、交通補(bǔ)貼、加班補(bǔ)助，關(guān)鍵是“學(xué)歷不限、經(jīng)驗(yàn)不限”，他立馬點(diǎn)下了申請(qǐng)職位的按鍵。

第二天，徐杰收到了面試通知，老板簡(jiǎn)單地告知他工作注意事項(xiàng)，便讓他上崗了。

花100元辦了健康證，花2800買(mǎi)了輛電動(dòng)車(chē)，領(lǐng)了工作服、安全帽、餐飲箱，看著黃澄澄的裝備，徐杰覺(jué)得渾身充滿(mǎn)了干勁兒。

他的工資與工齡掛鉤，沒(méi)有底薪，工作第一個(gè)月每送一單得到4.5元，每工作多一個(gè)月每單多加0.05元，加至5.1元封頂，這也是美團(tuán)為了留住送餐員設(shè)立的機(jī)制。

剛?cè)肼毜男旖?ldquo;滿(mǎn)腔熱血”，效率高時(shí)工作10個(gè)小時(shí)能跑將近50單，開(kāi)始第一個(gè)月賺了4000多元。在美團(tuán)送餐員專(zhuān)用的手機(jī)App上，有一個(gè)每日單量排名，只有排名前50才能有顯示?？粗约旱拿峙旁诘?0名，徐杰有了一絲成就感。

沒(méi)過(guò)多久，徐杰的一位朋友找到了他，知道送外賣(mài)能賺錢(qián)，也加入了送餐員的隊(duì)伍。跟徐杰在同一站點(diǎn)工作的同事，也大多是初中畢業(yè)，學(xué)歷最高的是大專(zhuān)。

平日與朋友嘻笑打鬧，但徐杰心里一直藏著個(gè)不敢說(shuō)出口的“小目標(biāo)”，就是搭上互聯(lián)網(wǎng)快車(chē)自己創(chuàng)業(yè)，干過(guò)司機(jī)送過(guò)快遞的他想在物流行業(yè)闖出一片天地。然而每月幾千元的工資，他除了要應(yīng)付日常的生活開(kāi)支，大部分花在吃喝應(yīng)酬上了。工作這么久，沒(méi)攢下什么錢(qián)，也沒(méi)什么人脈，他決定先打工養(yǎng)活自己。

負(fù)重的“自由”

以前給商鋪老板打工時(shí)，時(shí)常被老板盯著，徐杰以為換了份沒(méi)有老板監(jiān)督的工作就自由了，卻沒(méi)想到客戶(hù)和商家成了他的新“老板”。

“小哥，我心情不好，幫我在外賣(mài)袋子上畫(huà)個(gè)老虎”“順便提個(gè)垃圾下去吧”“來(lái)的路上幫忙買(mǎi)雙筷子”……

面對(duì)讓幫忙扔垃圾的客人，徐杰本來(lái)想說(shuō)“憑什么”，停頓半秒鐘后，覺(jué)得萬(wàn)一客戶(hù)給差評(píng)，自己今天就白跑了，生生吞回了“憑什么”，吐出了一個(gè)“好”字。在美團(tuán)外賣(mài)，只要送餐員得到一個(gè)差評(píng)，就會(huì)被扣50元，得到一個(gè)投訴會(huì)扣600元，得到兩個(gè)投訴就會(huì)被辭退?，F(xiàn)在，徐杰1個(gè)月工資在4000元左右，還是單量富足的情況下。

雖然遇到大部分顧客很友好，但偶爾也有人提出無(wú)厘頭的要求。現(xiàn)在的他，如果遇到客戶(hù)要求幫忙買(mǎi)東西，會(huì)先答應(yīng)著，再說(shuō)“買(mǎi)不到”。

根據(jù)《中國(guó)經(jīng)濟(jì)生活大調(diào)查數(shù)據(jù)》，2016年，外賣(mài)行業(yè)整體交易額達(dá)到1300億元，2018年將攀上3000億元規(guī)模。

在這龐大數(shù)據(jù)的背后，隱藏著一場(chǎng)顧客、送餐員、商家三者之間的時(shí)間拉鋸戰(zhàn)，也逼著送餐員上演了“速度與激情”的飆車(chē)戲碼。

“系統(tǒng)給你派送新任務(wù)，快點(diǎn)行動(dòng)吧，注意安全哦。”接到通知后，美團(tuán)外賣(mài)廣西南寧市一服務(wù)站點(diǎn)的外賣(mài)送餐員林強(qiáng)心急如焚。

晚上7點(diǎn)多是外賣(mài)高峰期，考慮到外賣(mài)送達(dá)時(shí)間可能延緩，林強(qiáng)打電話(huà)與客戶(hù)溝通。

“為什么啊，你趕緊給我送過(guò)來(lái)。”客戶(hù)語(yǔ)氣里充滿(mǎn)了不滿(mǎn)。

實(shí)際上，美團(tuán)服務(wù)平臺(tái)的預(yù)估送餐時(shí)間從客戶(hù)下單后開(kāi)始算起，包括商家出餐時(shí)間及外賣(mài)配送時(shí)間。“飯點(diǎn)時(shí)，商家出餐多、出餐慢。有時(shí)平臺(tái)預(yù)估送餐時(shí)間30分鐘，商家出餐時(shí)間就用了20多分鐘。”外賣(mài)員林強(qiáng)苦惱地說(shuō)，“急的話(huà)只能飆車(chē)過(guò)去。”

“10個(gè)送餐員9個(gè)都在闖紅燈”，徐杰說(shuō)，吃飯高峰期派單量一般會(huì)很多，一個(gè)人一次要送5～10單，在一些特殊情況下，例如系統(tǒng)定位出錯(cuò)、堵車(chē)，情況就會(huì)更糟糕。

雨天讓他們又痛又愛(ài)

在倡導(dǎo)體驗(yàn)式新經(jīng)濟(jì)的環(huán)境下，送餐員的自身權(quán)益卻時(shí)常得不到保障。

徐杰曾經(jīng)就差評(píng)申訴過(guò)，但并沒(méi)有用，因?yàn)轭櫩徒o的理由是“送餐員服務(wù)態(tài)度差”。一旦他們給了這個(gè)差評(píng)，送餐員就沒(méi)有翻盤(pán)的機(jī)會(huì)了。冤枉的是明明準(zhǔn)時(shí)把餐送到，客戶(hù)收到餐后什么也不說(shuō)，“啪”的一聲就把門(mén)甩上了，到最后他也不知道自己哪里做錯(cuò)了。

送餐員感到的不公平不僅出現(xiàn)在評(píng)價(jià)易、申訴難的差評(píng)制度上，還體現(xiàn)在勞動(dòng)權(quán)益保障上。

去年8月，一張暴雨中渾身濕透的外賣(mài)小哥被催單的照片引發(fā)網(wǎng)絡(luò)熱議。拍下這張照片的網(wǎng)友形容，當(dāng)時(shí)他看見(jiàn)這名在躲雨的外賣(mài)小哥接到客戶(hù)的催單電話(huà)后，一面解釋一面走出臺(tái)階，剛出去又縮了進(jìn)來(lái)，狂風(fēng)卷著暴雨砸向頭頂，他猶豫了一下，還是鉆進(jìn)了雨里，背影看了讓人心酸。

對(duì)于外賣(mài)送餐員而言，雨天既是他們的“心頭痛”，也是“心頭愛(ài)”。27歲的林寶是南寧的一個(gè)送餐員，他告訴記者，一般來(lái)說(shuō)，雨天會(huì)接單比較多。今年1月的第一個(gè)周末下了冬雨，他共送出100多單外賣(mài)，比平時(shí)多出十幾單。

南寧冬季的雨天是濕冷的，林寶送外賣(mài)時(shí)手總會(huì)凍得通紅。有一次他開(kāi)過(guò)濕漉漉的地面，準(zhǔn)備到道路轉(zhuǎn)角處，因?yàn)闆](méi)握緊車(chē)頭，差點(diǎn)摔了一跤。和自身的安危相比，他更在乎的是外賣(mài)會(huì)不會(huì)被摔壞或淋濕。

工作8個(gè)多月，林寶只得過(guò)一次雨天補(bǔ)貼，“是手機(jī)系統(tǒng)自動(dòng)跳出來(lái)的，一單加了1.5元。后來(lái)就沒(méi)得過(guò)了”。

當(dāng)記者就此事向南寧市一送餐服務(wù)站點(diǎn)負(fù)責(zé)人詢(xún)問(wèn)時(shí)，他回應(yīng)說(shuō)，福利補(bǔ)貼都是總部管的，他也不清楚。他表示，除了送餐員自己每天上交1元作為保險(xiǎn)費(fèi)及高溫補(bǔ)貼，加班補(bǔ)助、話(huà)補(bǔ)等補(bǔ)貼都是時(shí)有時(shí)無(wú)，也沒(méi)有五險(xiǎn)一金。

“畢竟是給人打工的，我們?cè)趺粗滥?”在另一家外賣(mài)公司工作的送餐員楊輝也表示自己沒(méi)有五險(xiǎn)一金，今年冬天本來(lái)每單2毛錢(qián)的低溫補(bǔ)貼也莫名被取消了。

許多外賣(mài)公司僅與送餐員簽訂勞動(dòng)協(xié)議而沒(méi)有正規(guī)的合同，當(dāng)出現(xiàn)拖欠工資、受工傷等情況時(shí)，送餐員難以維護(hù)個(gè)人權(quán)益。

在公司勞動(dòng)保障缺位的情況下，打工者自我保護(hù)意識(shí)的薄弱，也是權(quán)益受損的關(guān)鍵因素。

“有錢(qián)賺就夠了，管它什么規(guī)定。”入職那天，徐杰和一群新人進(jìn)入辦公室簽訂協(xié)議，他想都沒(méi)想就按下了手印，簽了字，也沒(méi)有看上面具體列出了什么條款。

被問(wèn)到將來(lái)的打算，徐杰不假思索地說(shuō)：“這工作日曬雨淋的能干多久呢?老了之后的事情等老了再說(shuō)吧。”

(應(yīng)受訪(fǎng)者要求，文中送餐員為化名)